外地人喜欢吃新派火锅
“爬不完、爬不完的坡坡坎坎，麻的要够麻，辣的要够辣，我才会买单，舀一瓢红油来泡饭……”提起这次火锅50强评选，曾为电影《疯狂的石头》创作片尾曲的着名音乐制作人润土，先用一首他新近创作的歌曲《火锅》，表达了他对重庆火锅的印象。“重庆火锅一直都是重庆的名片，相信这次50强的评选，可以让更多的人了解重庆的特色火锅文化，吸引更多的人来品尝火锅。”
润土说，他每次回到重庆，最喜欢邀请本地朋友去“赵二火锅店”吃饭，“那是家老火锅，麻辣味重，吃着最爽。而邀请外地朋友，则去‘过江龙’、‘奇火锅’等店吃饭，这些新派火锅味道清淡，外地朋友比较喜欢吃”.润土还向记者透露，他近期准备筹拍微电影《火锅》，讲述火锅店内发生的一些诙谐幽默故事，“创作灵感就从你们报道火锅店内的奇人怪事里寻找”.
2013年3月09日