相关文章
友情链接

如何把火锅加盟店做大做强

来源网址:http://www.bdhgjm.com/

在我国,很多火锅加盟

企业沿袭着兄弟式、夫妻式、父子式的家族管理模式。创业之初,家族成员的作用不可低估,他们起早摸黑,既分工又合作,有着很强的凝聚力。但当小火锅加盟

内部关系错综复杂、管理制度不能落实。

我过去曾在一家家族火锅加盟企业做过,起初,特色火锅

生意很好,合资经营的时候说好了,钱财由大哥管理,服务由小妹管理,采购由小弟管理,可以说在分工上是有条有理的。但是随着特色火锅

不断发展,他们之间的矛盾也越来越明显。有时候去调查市场,大哥会说小弟采购来的菜太贵;有时候大哥为了拉拢客人在火锅加盟店

请客,小弟小妹会认为大哥滥用职权。员工看到老板不团结,也没有心思工作。

所以在家族火锅加盟企业完成原始的资金积累,进入扩张期时,必须引进先进的管理制度和职业经理人,才能保证企业原有的凝聚力。发展连锁重在步骤和方案 2004年,“红舵码头”的老板说,他想把自己的店面做大,在全国开连锁,想请专家到他的小火锅加盟店

帮忙管理,并负责发展火锅连锁店的事情。

我在火锅加盟这个圈子里打拼了十多年,又有在“红舵码头”等火锅加盟连锁工作的经历,可以说对火锅加盟连锁经营一点也不陌生。既然是发展连锁企业,就得有一套加盟连锁制度,虽然酒店在本地已有了3家火锅加盟连锁企业,但是,加盟制度并不完善。如果火锅加盟店想向外地扩张,就必须改革。为此我为企业制定了一套全新的加盟制度。